Non è raro confondere l’origano con la maggiorana (il suo nome botanico è infatti Origanum majorana) ma la maggiorana si distingue per il suo sapore e profumazione intensa, balsamica e più decisa.
Pianta di origine mediorientale, più precisamente persiana: in alcune zone d’Italia come la Toscana o la Liguria è infatti chiamata anche erba persia.
Ricca di A, C , K B1, B2 e B3, B6 si presta bene ad accompagnare, verdure grigliate, ma anche insalate miste con verdura cruda. Per insaporire una semplice frittata o le uova sode con un filo di olio di oliva. Carne e pesce alla piastra. La si può provare al posto dell’origano sui pomodori freschi o la pizza o ancora sulle patate al forno o all'interno di ripieni di torte rustiche e specialità salate, ma anche su minestroni e vellutata di zucca aggiunta a fuoco spento.
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Inventory Last Updated: Sep 11, 2024
